L'OABA a mis à jour sa liste des établissements d'abattage qui insensibilisent les animaux

Protection animale

L'OEuvre d'assistance aux bêtes d'abattoir (OABA) a diffusé, le 19 janvier, sa liste mise à jour des établissements d'abattage qui insensibilisent les animaux. « Les consommateurs peuvent ainsi acheter de la viande en s'assurant qu'elle ne provient pas d'abattages réalisés sans étourdissement » , souligne l'association.

Pour « lutter contre l'opacité des techniques d'abattage », l'OABA a en effet décidé, depuis 2012, d'informer les consommateurs et diffuse ainsi régulièrement une liste d'abattoirs dans lesquels les animaux sont systématiquement insensibilisés avant la saignée (abattage conventionnel).

118 abattoirs y figurent. Ils pratiquent l'étourdissement systématique pour au moins une espèce. « Le consommateur devra bien vérifier, dans la dernière colonne de la liste, les espèces concernées par cette insensibilisation », précise l'OABA qui déplore qu'« il n'existe actuellement aucune mention informative du mode d'abattage sur les viandes commercialisées ».

Systématique sur la viande bio

En pratique, l'OABA explique que pour s'assurer que la viande provient bien d'un abattage réalisé avec étourdissement, le consommateur devra se renseigner sur l'abattoir fournisseur et rechercher si son numéro d'agrément figure bien sur la liste de l'OABA. Ce numéro est noté sur l'étiquette des barquettes de viande et peut aussi être indiqué par le boucher.

L'OABA rappelle qu'une autre solution consiste à acheter de la viande bio puisque, depuis l'arrêt de la cour de justice de l'Union européenne obtenu en février 2019 grâce à un recours de l'OABA, toutes les viandes certifiées « agriculture biologique » proviennent obligatoirement d'abattages réalisés avec étourdissement (lire DV n° 1473). M.L.

Encore plus d'infos !

La liste est téléchargeable à l'adresse : https://oaba.fr/PDF/Liste_Abattoir_etourdissement.pdf