Royaume-Uni : des bactéries pathogènes dans plus d'un tiers des aliments crus pour chiens et chats

Accès libre Mercredi 6 Mai 2026 Animaux de compagnie

La popularité des aliments crus pour chiens et chats augmente auprès des propriétaires britanniques. La contamination croisée des aliments destinés à la consommation humaine peut survenir lors de manque d'hygiène et il y a un risque de transmission d'agents pathogènes et de bactéries résistantes aux antibiotiques par les animaux s'ils ont été infectés après avoir consommé des aliments crus. La Food Standards Agency a mené une enquête sur 380 échantillons d'aliments crus pour animaux de compagnie (277 pour chiens, 103 pour chats) obtenus auprès de magasins de détail et d'achats en ligne au Royaume-Uni entre mars 2023 et février 2024*. Des bactéries pathogènes ont été trouvées dans plus d'un tiers des échantillons, dont Salmonella (21 %), Campylobacter (14 %) et Escherichia coli productrice de toxine Shiga (12 %). Certains échantillons étaient contaminés par plusieurs de ces pathogènes. Environ 29 % des aliments crus n'étaient pas conformes à la législation britannique (détection de salmonelles et/ou de niveaux d'E. coli). Des E. coli résistantes aux pénicillines et à d'autres antibiotiques ont été détectées dans 20 % des échantillons et des E. coli résistantes à la colistine, dans 1 % des échantillons. Aucune résistance aux carbapénèmes n'a été observée. Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline a été détecté dans un peu moins de 10 % des échantillons. Environ 8 % des échantillons ont présenté des fuites à travers l'emballage lors de la décongélation. La contamination de l'emballage extérieur était faible : 1 % de la surface extérieure des emballages était contaminée par Salmonella ou Campylobacter. 1 % de la surface extérieure des emballages présentait des niveaux non conformes d'E. coli. Les aliments crus pour chiens et chats présentent un risque pour la santé humaine. Les propriétaires doivent en être conscients pour prendre les mesures appropriées pour réduire les risques pour eux et leurs animaux. ■

* Vet Record, 12 février 2026, https://doi.org/10.1002/vetr.00100192