Laits infantiles : la France abaisse le seuil pour la toxine céréulide

Accès libre Mercredi 4 Fevrier 2026 Socio-Économie

Dans le cadre de l'alerte internationale liée à la présence de la toxine céréulide dans un ingrédient issu d'une même usine en Chine ayant conduit à des retraits et rappels de laits infantiles dans plusieurs pays, le ministère de l'Agriculture a annoncé, le 30 janvier, qu'il avait décidé de faire appliquer un seuil limite plus strict à l'ensemble des fabricants français afin de renforcer le dispositif de sécurité sanitaire. Ainsi, dès à présent, un seuil de 0,014 µg de céréulide par kilogramme de masse corporelle est appliqué (au lieu de 0,03 µg par kilogramme de masse corporelle). L'ancien seuil reposait sur la valeur la plus basse disponible dans la littérature scientifique, issue des travaux de l'institut de santé publique des Pays-Bas. « Le nouveau seuil permet d'aller encore plus loin dans la protection des nourrissons », soulignent les autorités. Les services du ministère déclarent s'être rapprochés de l'ensemble des fabricants de laits infantiles présents sur le territoire national afin de leur demander de « se conformer sans délai » à ce nouveau seuil. « Cet abaissement du seuil est susceptible d'entraîner de nouveaux retraits et rappels dans les jours à venir », préviennent les autorités.