Un abattoir sur deux peut abattre sans étourdissement en France, selon l'OABA

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Dans une newsletter publiée le 19 mai, l'Oeuvre d'assistance aux bêtes d'abattoir (OABA) alerte sur le fait que « 50,5 % des abattoirs de boucherie disposent d'une dérogation pour abattre sans étourdissement » , selon les résultats d'une enquête conduite...

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