Se connecterSalmonelloses humaines : prendre en compte le rôle des volailles de basse-cour et de compagnie
La contamination humaine s'effectue principalement par consommation d'oeuf cru ou contact avec l'oiseau porteur asymptomatique.
© Oksana Kuzmina-AdobeStock
Les salmonelloses sont des zoonoses majeures en Europe où elles arrivent au deuxième rang par leur fréquence (après la campylobactériose) et leur gravité (après la listériose). Notre confrère Claude Couquet (plate-forme de médecine, imagerie et chirurgie ...
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