Salmonellose chez la poule pondeuse : des objectifs plus stricts de réduction pour diminuer le nombre de cas humains ?
Les pays de l'Union européenne sont actuellement tenus de réduire la proportion de troupeaux de poules pondeuses infectées par certains types de Salmonella à 2 %.
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Dans un avis publié le 18 février, les scientifiques de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) estiment que l'établissement d'objectifs plus stricts de réduction des infections à Salmonella chez les poules pondeuses dans les élevages po...
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