Ovins : la baisse de production en France s'accentue en 2023, contrecoup de la sécheresse
La production de viande ovine (abattages) a chuté de 8 % par rapport à 2022.
© Philippe Hallé
En 2023, la production de viande ovine en France (abattages) a chuté de 8 % par rapport à 2022, à 72 900 tonnes équivalent carcasse (téc), indique FranceAgriMer dans son bilan annuel.
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