Influenza : vers une baisse de production de foie gras de 20 % en 2021

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L'influenza aviaire pourrait provoquer une baisse de la production française de foie gras de 20 % en 2021 (à 11 700 tonnes), a indiqué le Cifog (interprofession) lors d'un point presse le 4 mars. Cette prévision - qui placerait la production au niveau de ...

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