Influenza aviaire : la Bresse refuse de confiner ses volailles

À la différence des Labels rouges, les éleveurs bressois ne veulent pas modifier temporairement leurs règles, au nom de la différenciation de leur produit haut de gamme.

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Malgré le risque accru d'influenza aviaire et le passage le 5 novembre en niveau de risque « élevé » , les producteurs de volailles de Bresse AOP refusent de claustrer leurs volailles. C'est une première pour une filière organisée, alors que, jusque-l...

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