À la différence des Labels rouges, les éleveurs bressois ne veulent pas modifier temporairement leurs règles, au nom de la différenciation de leur produit haut de gamme.
Malgré le risque accru d'influenza aviaire et le passage le 5 novembre en niveau de risque « élevé » , les producteurs de volailles de Bresse AOP refusent de claustrer leurs volailles. C'est une première pour une filière organisée, alors que, jusque-l...